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据全市生活必需品市场监测系统显示，今年8月份食用油、肉类、禽类、调味品零售价环比上月（以下皆同）上涨；蛋类、蔬菜、水果、奶制品零售价下降；粮食零售价持平。具体情况如下： 一、粮油价格基本平稳 监测数据显示，粮食方面，本月粮食零售价5.62元/公斤，持平。其中，大米零售价5.41元/公斤和面粉零售价5.83元/公斤，均持平。食用油方面，本月桶装油零售价16.82元/升，上涨0.2％。其中，豆油零售价12.81元/升和调和油零售价13.87元/升，分别上涨0.6％和0.7％；花生油零售价23.65元/升和菜籽油零售价16.96元/升，均持平。本月全市粮油市场库存充足、购销平稳，预计后期全市粮油价格仍将以稳为主。 二、肉类价格微幅上涨 监测数据显示，本月肉类价格微幅上涨。其中，鲜猪肉零售价26.09元/公斤和后腿肉零售价27.23元/公斤，分别上涨9.4％和6.7％；牛腿肉零售价99.92元/公斤和羊腿肉零售价86.86元/公斤，均持平。8月份，旅游热度带动餐饮消费稳步抬升；加上玉米及豆粕等饲料价格大幅走高，生猪育肥成本也随之呈增势，生猪养殖端降价出栏情绪转浓，集团化猪企缩量挺价，以至生猪市场阶段性供应有所不足，屠企或被迫提价保量，故本月全市猪价微幅上涨。随着下月开学潮及“双节”相继到来，这将对猪肉消费有一定提振，预计后期全市猪价将继续呈稳中上行态势运行。 三、禽蛋价格涨跌互现 监测数据显示，本月白条鸡零售价29.48元/公斤，上涨0.4％；鸡蛋零售价13.01元/公斤，下降1.1％。8月份，气温凉爽，禽蛋消费需求较平稳，本月全市禽蛋整体价格涨跌互现，预计后期全市禽蛋价格仍将在现有价位基础上合理波动。 四、蔬菜价格微幅下降 监测数据显示，本月蔬菜零售价7.53元/公斤，下降0.8％。重点监测的30个蔬菜品种价格呈18降12涨。其中，葱蒜类零售价全线下降；叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类零售价涨跌互现。降幅前三的为胡萝卜、西葫芦和西红柿，分别下降11.6％、10％和7.7％；涨幅前三的为辣椒、菠菜和圆白菜，分别上涨12％、8.9％和7.8％。由于8月份大量时令蔬菜上市，菜品种类丰富，供应较为宽松，全市整体菜价呈微幅下降。受“双节”及开学等利好因素提振，蔬菜消费需求稳步增加，加之下月进入蔬菜“换茬期”，部分蔬菜供应量或相对减少，预计后期全市部分菜价将有序调整。 五、水果价格整体下降 监测数据显示，本月水果零售价9.89元/公斤，下降4.7％。重点监测的8种水果价格呈7降1涨。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜和芒果零售价分别下降3％、6％、4.3％、3％、4.8％、10.9％和3％；菠萝售价上涨0.8％。本月应季水果大量上市，西瓜、葡萄等夏季时令水果供应量持续增加，全市果价整体下降。随着新季早熟苹果、梨等秋果陆续上市，水果市场的供给将更为充足，预计后期全市果价仍呈稳中下行走势运行。 六、奶制品价格稳中微降 监测数据显示，本月奶制品零售价109.18元/公斤，下降0.3％。重点监测的6种奶制品价格呈4涨2降。本月全市奶制品市场种类多样、供应稳定，价格稳中微降，预计后期全市奶制品价格仍将保持在合理范围内有序波动。 七、调味品价格稳中微涨 监测数据显示，本月调味品零售价6.77元/公斤，上涨0.3％。其中，食盐零售价5.94元/公斤，下降0.2％；食糖零售价7.6元/公斤，上涨0.8％。本月全市调味品市场供应充足、需求平稳，整体价格稳中微涨。当前全市各大商超调味品销售有序，价格无异动，预计后期全市调味品价格不会有太大变化。
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